广西氧化钙广泛用于食用菌种植，可用于环境消毒和物料消毒。石灰在水中的溶解度很低，1/100的石灰会饱和。一般用3/100-5/100的石灰乳液对环境和培养料表面进行消毒。对培养物表面消毒时，剂量浓度不应过高。过多会阻碍菌丝的正常生长。根据实际情况，在生产中要灵活掌握。当布是湿的，洒干石灰粉可以杀死青霉素和毛霉。面团干透后，可喷石灰乳液至5/100-10/100。如果是核桃仁木耳和棉木耳可以先喷乳液，然后在材料表面涂抹氧化钙。

      桂林氧化钙并不适合所有的食用菌。在培养物中加入适量的石灰，对金针菇、黑木耳等都有好处。配制培养料时，加入1/100-5/100产品的干料会促使或不影响菌丝生长。它能防止杂菌的生长。

　　在实际栽培种中，主要以香菇、熟料、发酵料、面团等进行栽培。在食用菌的配方中，他起到缓冲PH值的作用，可以不断中和食用菌生长过程中代谢产生的有机酸调节培养基的PH值，将食用菌菌丝生长环境的PH值稳定在一定范围内。一般在食用菌培养基的配比中，氧化钙的添加量为1%。可以培育一些产生代谢酸较多的品种，或者在培养基缓冲性能较差时适当增加。